知覺在心理學及認知科學中是一組程序，包括獲取感官信息、理解信息、篩選信息、組織信息。常見的知覺有視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺／體壁感覺（對熱力、壓力、紋理及疼痛的感覺）、平衡感覺等等。一般心理學家都會透過生理或生物學方式來研究知覺。

知覺是心理學中一門古老的研究範疇，已經有很多理論闡釋當中的過程。韋伯－費希納定律就是當中最古老的量化定律，表明物理刺激強度跟知覺反應的量化關係。

参见

• 幻象性錯覺
• Apophenia

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