Діетиловий ефір чи просто ефір - прозора, безбарвна, рухома летка рідина з характерним солодкуватим запахом. Отримують дегідратацією етанолу у присутності сірчаної кислоти, а також як побічний продукт при синтетичному виробництві етанолу. При контакті з повітрям утворює пероксиди, при випаровуванні та перегонці ефіру концентрація перекисних сполук зростає, що може призвести до їх вибухового розкладу. Через це перед використанням ефір завжди необхідно перевіряти на наявність пероксидів. Відсутність забарвлення крохмаль-йодид калієвого розчину свідчить про вісутність пероксидів.

Ефір використовують як розчинник та ектрагент. Завдяки хімічній інертності, низькій температурі кипіння та комплексоутворюючим властивостям ефір набув широкого вжитку як реакційне середовище у промисловій та лабораторній практиці (наприклад для отримання металоорганічних сполук). Обмежене використання ефір має також у медицині як анестетик.

Органічна хімія

Æter (funktionel gruppe) | Diethylether | Ether | Etero | Éter | Éther (chimie) | אתר (כימיה) | Eteri | エーテル (化学) | Ether (chemie) | Eter | Éter | Eter (kemikalie)