วิตามิน เป็นสารอินทรีย์ที่สิ่งมีชีวิตจำเป็นต้องได้รับในบริมาณเล็กน้อย สำหรับการเติบโต ขยายพันธุ์ และช่วยให้ให้มีสุขภาพดี ถ้าสิ่งมีชีวิตขาดวิตามินตัวใดตัวหนึ่งจะมีอาการป่วยซึ่งมีลักษณะเฉพาะขึ้นกับวิตามินที่ขาด

วิตามินแบ่งออกเป็น 2 จำพวกคือ พวกที่ละลายในน้ำ เช่น B1, B2, B3, B5, B6, B12, H, M, C เป็นต้น และพวกที่ละลายใน^*]เช่น A, D, E, K เป็นต้น

วิตามินมีชื่อเรียกดังนี้

• วิตามิน เอ (Vitamin A) Retinol
• วิตามิน บี1 (Vitamin B1) ThiaMine
• วิตามิ นบี2 (Vitamin B2) Ribloflavin
• วิตามิน บี3 (Vitamin B3) Niacin
• วิตามิน บี5 (Vitamin B5) Pantothenic Acid
• วิตามิน บี6 (Vitmain B6) Pyridoxine
• วิตามิน บี12 (Vitamin B12) Cyanocobalamin
• วิตามิน ซี (Vitmain C) Ascorbic Acid
• วิตามิน ดี (Vitamin D) Cholecalciferol
• วิตามิน อี (Vitamin E) Tpcopherol
• วิตามิน เอช (Vitamin H) Biotin
• วิตามิน เค (Vitamin K)
• วิตามิน เอ็ม (Vitamin M) Folic Acid

สารอาหาร

Витамин | Vitamina | Vitamín | Vitamin | Vitamine | Vitamin | Vitamino | Vitamina | ویتامین | Vitamiini | Vitamine | ויטמין | Vitamin | Վիտամին | Vitamin | Vítamín | Vitamine | ビタミン | 비타민 | Vitamin | Vitaminas | Vitamīni | Витамин | Vitamine | Vitamin | Vitamin | Witamina | Vitamina | Vitamină | Витамины | Vitamin | Vitamín | Vitamin | Vitamin | Vitaminer | உயிர்ச்சத்து | Vitamin | Вітаміни | Vitamin | 维生素