ฟอสโฟไลปิด(อังกฤษ:Phospholipids) เป็นโมเลกุลที่เกิดจาก 4 ส่วนประกอบ คือ

1. กรดไขมัน,
2. ประจุลบของฟอสเฟตกรุ๊ป,
3. แอลกอฮอล์ และ
4. ส่วนที่เป็นแกนกลาง (backbone)

ฟอสโฟไลปิดที่มีกลีเซอรอลเป็นแกนกลางเรียกว่า กลีเซอโรฟอสโฟไลปิด (glycerophospholipid) หรือ ฟอสโฟกลีเซอไรด์ มีแบบเดียวของฟอสโฟไลปิดเท่านั้นที่มีแกนกลางเป็น สฟิงโกซีน (sphingosine) คือ สฟิงโกไมอีลิน (sphingomyelin) ฟอสโฟไลปิดเป็นส่วนประกอบหลักของเซลล์ เมมเบรนซึ่งก็คือไกลโคไลปิด (glycolipid) และ คอเลสเตอรอล

ฟอสโฟกลีเซอไรด์ (Phosphoglycerides)

---

ใน ฟอสโฟกลีเซอไรด์ คาร์บอกซิล กรุ๊ปของแต่ละกรดไขมัน จะถูกเอสเตอริไฟด์ เป็น ไฮดรอกซิล กรุ๊ป ที่ คาร์บอน-1 และ คาร์บอน-2 ฟอสเฟต กรุ๊ป จะเชื่อมติดกับ คาร์บอน-3 โดย เอสเตอร์ ลิงค์ (ester link) โมเลกุลนี้มีชื่อว่า ฟอสฟาติเดต (phosphatidate) ซึ่งมีอยู่ในปริมาณเล็กน้อยในเมมเบรน และมันก็เป็น สารตั้งต้น สำหรับ ฟอสโฟกลีเซอไรด์ อื่นๆ

ฟอสฟาติดิล คอลีน (Phosphatidyl choline)

ฟอสฟาติดิล คอลีน เป็นส่วนประกอบหลักของ เลซิทิน (lecithin)

ฟอสฟาติดิล เอตทาโนลามีน (Phosphatidyl ethanolamine)

ฟอสฟาติดิล เอตทาโนลามีน เป็นส่วนประกอบหลักของ เซฟาลิน (cephalin)

ฟอสฟาติดิล อินโนซิทอล (Phosphatidyl inositol)

ฟอสฟาติดิล เซอรีน (Phosphatidyl serine)

ไดฟอสฟาติดิล กลีเซอรอล (Diphosphatidyl glycerol)

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง

---

• ชีวโมเลกุล
• ไกลโคไลปิด
• ชีวเคมี
• ไลปิด
• ไลปิด ไบเลเยอร์ (e.g., เซลล์ เมมเบรน)

อ้างอิง

---

1. Berg, J.M., J.L. Tymoczko, and L. Stryer, Biochemistry. 5th ed. 2002, New York: W.H. Freeman. xxxviii, 974, ^* (various pagings)

Phospholipids

Fosfolipid | Phospholipide | Phospholipid | Fosfolípido | Fosfolipiidid | Phospholipide | פוספוליפיד | Fosfólípið | Fosfolipide | Phospholipid | Фосфолипид | Fosfolipide | Fosfolipid | Fosfolípido | Фосфолипиды | Fosfolipid | Fosfolipid