Taboulé, sallad av libanesiskt ursprung, baserad på bulgur eller couscousgryn, pressad citron, färsk tomat samt kryddor (mynta, persilja och blandade örtkrydor) och olivolja.

Taboulé förekommer på libanesiska smörgåsbord, men är även mycket vanligt förekommande i Frankrike där den på grund av sitt låga pris och sin matighet ofta förekommer som förrätt på universitetsrestauranger.

Tabule | Taboulé | Tabouli | Taboulé | Tabboulé