Saltvatten är vatten som innehåller signifikanta mängder salt. Motsatsen kallas sötvatten. Hav består av saltvatten, liksom vissa insjöar som ligger under havsytans höjd (exempelvis Döda havet). Saltvatten är inte drickbart för människor i större mängder. Överlevnadsexperiment har visat att kroppen kan tillgodogöra sig 1-3 deciliter havsvatten per dygn beroende på kroppsvikt och om man har annat vatten att dryga ut saltvattnet med, vid större mängder riskerar man nedsatt njurfunktion vilket försämrar allmäntillståndet mer än vätskebristen skulle ha gjort. Däremot går det bra att koka till exempel fisk, kött eller grönsaker i havsvatten. Pasta och ris blir däremot för salt, eftersom dessa varor suger åt sig mycket av vattnet och därmed saltet.

Kemi

Saltvand | Salzwasser | Salt water | Sàl | Soltwater | Saltvatn | Salt water