Mögel (även mögelsvamp) är en form av svampar som växer på olika födoämnen och bildar ett luddigt underlag över dem.

Spridning

---

Mögel växer framförallt på föda, ved och andra organiska material. Mögel trivs i en fuktig miljö och drabbar ofta bostäder mm. med dålig luftventilation eller bristfälligt fuktskydd.

Medicinsk användning

---

Vissa former av mögel framställer mögelgifter (mykotoxiner). Gifterna har praktisk användning i form av antibiotika.

Speciellt släktet Pencillium används för detta syfte. Upptäckten att mögelsvampen kunde användas för att bota bakteriesjukdomar gjordes av Sir Alexander Fleming.

Annan användning

---

Ogiftiga former av mögelsvamp används för att tillverka mögelost. De sorter som främst används för detta syfte är vitmögel och grönmögel, som ger respektive färg på den framställda osten.

Släkten

---

• Aspergillus (borstmögel)
• Pencillium (penselmögel)
• Mucor (kulmögel)

Svampar

Plíseň | Llwydni | Muld | Schimmelpilz | Mold | Moho | Home | Moisissure | עובש | Moldo | Muffa | カビ | 곰팡이 | Pelėjūnas | Pleśń | Плесневые грибы | Amag