Juice, eller jos, är en dryck som framställs genom att man pressar saften ur frukt, bär, rotfrukter eller grönsaker.

Färdigpressad juice kan man köpa i pappersförpackningar eller i flaskor, som koncentrat eller drickfärdig.

Juice finns som nypressad och är samma som den naturliga juice man pressar hemma. Färskpressad juice pressas och pastöriseras vanligtvis i länder de växt och pastöriseras en gång till vid förpackning. Aromer och fruktkött som separerats tillsätts igen. Juice från koncentrar görs på frukt som pressats och koncentrerats. Här tillsätt vatten och de aromer och fruktkött som försvunnit i processen. Vissa juicer homogeniseras och vissa fabrikanter tillsätter socker i sina juicer. Kravmärkta juicer finns.

Se även

• Saft
• Brämhultsjuice
• God Morgon

Drycker

Fruchtsaft | Juice | Suko | ジュース | fruktsaft | Saft | Sok | Juice