Fiske

Fiske, fångst av fisk och skaldjur, yrkesmässigt eller som fritidsfiske), dvs husbehovsfiske med yrkesmässiga redskap. Även hobby och rekreation (se sportfiske).

Historik

Ursprungligen kunde yrkesmässigt fiske bara bedrivas i insjöar och vid kusterna. Man använde enkla redskap som ljuster, nät och krok med eller utan agn. Under 1800-talet började havsfisket utvecklas och numera används redskap som trål och snörpvad samt elektronisk utrustning (ekolod) för att hitta fisken.

Metoder

Sportfiske

Kommersiellt fiske

Fisk, som inte ska säljas färsk, kan även rensas, filéas och frysas direkt efter fångsten på fiskefartygen ute till havs.

Fiskodling

Fiskodling för sportfiske eller för produktion av matfisk har blivit allt mer utbredd främst odlas regnbåge och andra laxfiskar.

Läs mer

Fiskerinäring