Lacinato Kale and Collard Greens.jpg Grönkål (B. oleracea var. acephala) är en varietet av arten kål med mörkgröna, krusiga blad på utdragna stänglar. Grönkål är rik på både järn, C-vitamin och lutein.

Vanligt förkommande på julbordet, som dekoration, i hela Sverige. I södra Halland är den ännu viktigare eftersom den är huvudingrediensen i långkål, ett av julbordets måsten för hallänningar.

Se även Grönkålsakademin.

Grönsaker

Grønkål | Grünkohl | Kale | Col verde | ケール | Gröönkohl | Boerenkool (groente) | Jarmuż | Couve-de-folhas | 羽衣甘藍