Emmentaler.jpg Emmentaler, den klassiska schweizerosten, är en gul, rundpipig hårdost, med körsbärsstora hål. Osten lagras 3-6 månader. Ostarna, platta som kvarnstenar kan väga upp till 100 kg.

Till skillnad från många andra ostar är namnet inte namnskyddat så det finns Emmentaler från andra ställen än Emmental i kantonen Bern.

Ostar

Emmentaler | Emmentaler (Käse) | Emmental (cheese) | Queso Emmental | Emmental | Emmental | Emmenthal | エメンタールチーズ | Emmental (kaas)