Avdunstning innebär att ett ämne övergår från flytande form till gasform. Motsatsen till kondensation. Avdunstning sker även trots att vätskan inte har sin kokpunkt utan sker även långt under den temperaturen. Det beror på att temperaturen endast är ett genomsnitt för molekylernas energi i lösningen, enskilda molekyler kan ha högre respektive lägre engergi. De molekyler med en engergi som motsvarar förångnings energin avgår till omgivningen som gas.

Vypařování | Evaporation | Verdampfen | Aurumine | Evaporation | Evaporación | Évaporation | התאיידות | Evaporazione | Garavimas | Verdamping | 蒸発 | fordamping | Parowanie | התאיידות | Evaporação | Evaporation | Izhlapevanje | Haihtuminen | 蒸发