Коктел

Cocktail1.jpg Коктел је смеша неколико супстанци, обично течних. Реч коктел (cocktail) је састављена из две речи: "cock" (петао) и "tail" (реп). Коктел се може припремити од најмање две врсте различитих пића. У рецепту се могу препоручити 3, 4, 5 па и више врста разних алкохолних и безалкохолних пића. Коктели се могу припремити у шејкеру, чаши за коктел или директно у чаши у којој се и услужује.

Историја коктела

Прве мешавине пића које су записане припадају "Америкен Дринкс" пићима.За појаву коктела највећи допринос дали су Џери Томас који је 1863.год први издао приручник за мешана пића и Хари Џонсон који 1868.год издаје своју прву књигу под називом "Миксологија".

Терминологија

Das или уштрцај = означава један нагли потез руком који се изводи из зглоба са боцом на којој мора бити постављен “сипач” или већ фабрички уграђени сипач.
Dash - уштрцај = две до три капи
1 cl = 0.35 oz U.K. (енглески OZ)
1 oz U.K. - 2.84 cl
Drop - капљица
Teaspoon (tsp) - чајна кашика = 0.36 cl
Barspoon (bsp) - барска кашика = 0.47 cl
Dessertspoon (dsp) - дезертна кашика = 0.71 cl
Tablespoon (tbs) = супена кашика = 1.42 cl
Shot = 1 oz = 4.26 cl
Split = 6.3 oz = 17.39 cl
Cup = 8 oz = 22.72 cl
Pint = 2 cups = 16 oz = 45.44 cl
Quart = 4 cups = 32 oz = 90.88 cl
Magnum = 52.8 oz = 150 cl
Gallon = 4 quarts = 128 oz = 363.52 cl
Fifth = Ознака за боцу вина или шампањца чија је запремина 75 cl

Flaming cocktails.jpg

Види још

Спољашње везе

Домаћи сајт о коктелима

Алкохолна пића

Gourt Home::Gourt :: Коктел

Историја коктела

Терминологија

Види још

Спољашње везе