Origáno (znanstveno latinsko ime Origanum vulgare; tudi divji majaron, dobra misel) je trajnica z drobnimi škrlatnimi cveti, ki zraste približno pol metra

Sicer zdravilna rastlina je bolj poznana kot začimba. Pri kuhanju se uporabljajo listi, praviloma posušeni.

V srednjem veku so verjeli, da ščiti pred čarovnicami in hudičem.

Je značilna začimba sredozemskih kuhinj, predvsem grške in italijanske. Pri nas se uveljavlja šele zadnje čase skupaj s picami, za katere je glavna začimba.

Pri kuhanju ga uporabljamo za:

• pice,
• paradižnikove jedi in z paradižnikom pripravljene omake,
• jedi iz jajčevcev, bučk in zelene paprike,
• mehiški chilli con carne.

Zunanje povezave

• Dobra misel - na strani Lekarne Mozirje
• Origano - na strani Kulinarika.net

Začimbe | Trajnice | zdravilne rastline

Мацярдушка | Риган | Dobromysl obecná | Almindelig Merian | Oregano | Oregano | Origano | Origanum vulgare | Mäkimeirami | Origan | אורגנו | オレガノ | Origanum | Oregano | Oregano | Oregano | Lebiodka pospolita | Origanum | Душица обыкновенная | Oregano | Материнка звичайна