Drobnjak
Allium schoenoprasum(01).jpg

|: || Kritosemenke
Magnoliophyta

|: || Liliopsida

|: || Lilidae

|: || Liliales

|: || Liliacease

:	Rastlina Plantae
:	Tracheobionta
:	Allium
:	schoenoprasum

Dvočlensko ime ! align=center|Allium schoenoprasum L. Drobnják (znanstveno latinsko ime Allium schoenoprasum L.) je začimbna rastlina.

Je trajnica. Pod zemljo so drobni gomoljčki, iz katerih poganjajo cevasti listi. Jeseni cveti, cvetovi so vijoličasti. Uporabljajo se (pravilom) sveži listi. Posušen izgubi veliko okusa.

Izvira iz Kanade in Sibirije, danes je razširjen po vsem območju zmernih podnebnih pasov. Allium schoenoprasum.jpg Dodaja se ga v:

• v zeliščno skuto in zeliščno maslo
• na jajčne jedi
• v svetle in čiste juhe ter svetle omake
• paradižnikovo, kumarično in zeleno solato

Pogovorno drobnjaku se reče »šnitlih« (Zahodna Štajerska, Zasavje), »šnitlah« (Idrija)... po nemški besedi Schnittlauch.

Zunanje povezave

---

• Kulinarika.net

Trajnice | Začimbe

Schnittlauch | Chives | Ŝenoprazo | Bieslook | Gräslök | עירית