Jačmeň (Hordeum) je spolu s pšenicou najstaršia kultúrne pestovaná plodina. Je to hlavná obilnina suchších oblastí, vo svete hojne rozšírená. Pestuje sa ako sladovnícky jačmeň, na výrobu krúp, aj ako chlebovina.

Druhy a odrody

• jačmeň jarný (Hordeum vulgare L.)
• jačmeň dvojradový (Hordeum distri)
• jačmeň myší (Hordeum murinum)
• jačmeň tuhoštetinatý (Hordeum hystrix (geniculatum))
• (Hordeum caput-medusae cf)

Image:Gerste.jpg|Jačmenné pole krátko pred žatvou Image:Gerstenpflanze.jpg|Klas jačmeňa Image:Gerstenkoerner.jpg|Zrná jačmeňa

Obilniny | Trávy

Gerste