Eifel je kopcovitý región v Nemecku, je spätý s Rýnskou priekopou (Rýnskym riftom). Počas ostatných 730 000 rokov sa tam striedali obdobia strombolských výbuchov a freatickej činnosti, pričom vzniklo okolo 240 popolových kužeľov, maarov a drobných stratovulkánov. Rozprestierajú sa na území viac ako 600 kubických kilometrov. Posledný raz vybuchli pred 11 000 až 7000 rokmi. Pred 12 000 až 11 000 rokmi, keď bol ku koncu poslednej ľadovej doby dostatok vody z topiacich sa ľadovcov, sa v tejto oblasti vytvorilo viac ako 70 maarov s priemerom do 1 km a hlbokých okolo 200 metrov. V maaroch je významná ťažba.