Gourt Home::Gourt :: Сыр
Emmentaler.jpg Сыр — пищевой продукт, изготовляемый из свернувшегося (кислого) молока. Обычно светло-жёлтого цвета, бывает с отверстиями и без.
По товарным признакам сыры разделяют на твёрдые, мягкие, рассольные и плавленые.
Во Франции есть особый закон, он называется «Закон об исконно контролируемых названиях». По этому закону сыр, чьё название происходит от географической области Франции, может производиться только в этой самой области Франции. Сегодня таких сыров насчитывается 36.
Известные виды сыров
- Бри
- Брынза
- Гауда
- Горгонцола
- Камамбер
- Лимбургер
- Моцарелла
- Пармезан
- Рокфор
- Сулугуни
- Творожная масса
- Филадельфия
- Чеддер
- Швейцарский сыр
- Эдамер
Интересные факты
Цифры в сыре
Так называемые цифры в сыре — цифры из черного или синего пластика, которые иногда встречались в корке сыра. При изготовлении сырной головы вдавленными в неё пластиковыми цифрами отмечали дату изготовления, номер варки и другую информацию.В советское время цифры в сыре были популярным среди детей предметом коллекционирования. Иногда в магазине специально просили выбрать кусочек сыра с цифрами.
Сыр и фотографирование
В английском языке слово сыр (cheese) при произношении растягивает губы, образуя подобие улыбки. Аналогичный эффект также наблюдается в русском языке при протяжном произношении слова (сыыр). Эффект используется при портретной съемке в фотографии.Ссылки
Kaas | جبن | Sir | Formatge | ᎤᏅᏗ ᎦᏚᏅ | Sýr | Caws | Ost | Käse | Cheese | Fromaĝo | Queso | Juust | Juusto | Fromage | Formadi | Queixo | גבינה | Sir | Sajt | Keju | Fromajo | Ostur | Formaggio | チーズ | cirla | Keju | 치즈 | Caseus | Sūris | Keze | Kaas | Ost | Ost | Fronmage | Ser | Queijo | Brânză | Furmaggiu | Cheese | Sir | Сир | Ost | Keso | Peynir | Сир | 奶酪
"Сыр"