Gourt Home::Gourt :: Стаут
Стаут () — темное пиво, приготовленное с использованием жареного солода и жареного ячменя. Первоначально варился в Ирландии как разновидность портера. Очень популярен в Великобритании и Ирландии.
История
Первоначально прилагательное стаут () обозначало гордый, отважный. Позднее, начиная с 14 столетия — крепкий (). Впервые слово стаут для обозначения пива было использовано в 1820 году компанией Гиннесс для своего стаут-портера. Следует заметить, что Гиннесс варил пиво начиная с 1759 года. Стаут в то время обозначал крепкий и относился к любому виду пива. Позднее стаут стал ассоциироваться только с портером и стал синонимом темного пива. В конце 19 столетия стаут приобрел репутацию целительного, укрепляющего напитка и доктора частенько рекомендовали его как средство для восстановления здоровья.
Стаут отличается от портера более темным цветом, которым обязан более сильно прожареному солоду, и повышенным содержанием алкоголя.
Сорта стаута
- Ирландский или Сухой стаут
- Российский императорский стаут
- Молочный или Сладкий стаут
- Овсяный стаут
- Шоколадный стаут
- Кофейный стаут
- Устричный стаут
Изготовители стаута
- Гиннесс
- Мэрфи ()
См.также
Stout | Stout | Stout | Stout | スタウト | Stout (bier) | Stout | Stout | สเตาท์
"Стаут"