Олестра — синтетический заменитель жира; обладает нулевой калорийностью и проходит через пищеварительный тракт без поглощения. Разработана и поставляется фирмой Procter & Gamble Co. Разрешена к применению с 1996 г. Поскольку было установлено, что олестра препятствует поглощению некоторых питательных веществ, её подкрепили четырьмя витаминами. Некоторые учёные возражали против её применения, доказывая, что потенциальные побочные эффекты, в том числе непоступление в организм веществ, которые помогают его защите от сердечных заболеваний и рака, перевешивают преимущества олестры.

Пищевые добавки

Olestra | Olestra | Olestra | Olestra