Gourt Home::Gourt :: Зельтерская вода
Зельтерская (сельтерская, содовая) вода — изначально минеральная вода из источников Зелтерс (Selters, ФРГ). Зельтерская вода отличается естественной газацией, основными компонентами являются гидрокарбонаты и хлорид натрия. Искусственно изготовленная зельтерская вода в русском языке больше известна как содовая вода. В России в XIX веке и начале XX века зелтерской называли столовую минеральную воду или просто газированную воду.
История
Название зельтерской воды произошло от источника Нидерзельтерс(Niederselters). Источник впервые упоминается в 1536 году. После аннексии Нассау Пруссией в 1866, источник становится «королевским источником Зельтерс», а после свержения монархии «государственным источником Нидерзельтерс». С 2001 года источник находится в муниципальной собственности.
Упоминание в литературе
Зельтерская вода часто упоминается в литературе. Например, у Чехова в рассказе «Аптекарша»: «- Нет ли тут, в аптеке, чего-нибудь этакого…- бормочет Обтесов, шевеля пальцами,- чего-нибудь такого, знаете ли, аллегорического, какой-нибудь живительной влаги… зельтерской воды, что ли?».
У Катаева в произведение «Белеет парус одинокий»: «Тут совсем недалеко, на берегу, находились различные увеселительные заведения: ресторанчик с садом и кегельбаном, тир, карусель, будки с зельтерской водой и восточными сладостями, автоматы-силомеры - словом, маленькая ярмарка. Походить по ней и поглазеть было для мальчика настоящей радостью».
Ссылки
Selterswasser | Carbonated water | Karbonata akvo | Agua carbonatada | Eau gazéifiée | Szódavíz | 炭酸水 | Woda gazowana | Bordsvatten
"Зельтерская вода"