Em linguagem vulgar, principalmente em culinária, chamam-se cogumelos às frutificações dos fungos (estrutura de produção de esporos) da divisão Basidiomycota e Ascomycota.

Exemplos de cogumelos comestíveis: Champignon, Shiitake, Maitake, Porto Bello, Shimeji Preto, Shimeji Branco.

Cogumelos não comestíveis: Cogumelo psicadélico.

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