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As citocinas (do grego cytokines), também conhecidas como interleucinas, constituem um grupo de fatores extracelulares que podem ser produzidos por diversas células, como Monócitos, macrófagos, Linfócitos e outras que não sejam linfóides. São importantes no controle da resposta inflamatória local e sistêmica. São, basicamente, moléculas peptídicas que participam na comunicação entre as células.

Atuam também nos vegetais, promovendo divisão celular. Elas estimulam a germinação de sementes e as gemas axiliares a formarem ramos. Também retardam o envelhecimento de plantas. Por isso, no comércio de verduras e flores, é comum aplicar citocinas sobre essas plantas para que durem mais tempo sem estragar.

Histologia

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