Amblyrhynchotes
Arothron
Auriglobus
Contusus
Crayracion
Ephippion
Feroxodon
Fugu
Gastrophysus
Guentheridia
Javichthys
Lagocephalus
Liosaccus
Marilyna
Monotretus
Omegaphora
Ovum
Pelagocephalus
Polyspina
Proodus
Reicheltia
Sphoeroides
Takifugu
Tetractenos
Torquigener
Tylerius
Xenopterus

• Na subfamília Canthigasterinae:
  • Canthigaster
• Na subfamília Tetraodontinae:
  • Carinotetraodon
  • Chelonodon
  • Chonerhinos
  • Colomesus
  • Tetraodon

Os tetraodontídeos (Tetraodontidae), geralmente designados como baiacu, peixe-balão ou fugu compõem uma família da ordem dos peixes Tetraodontiformes. O seu nome científico provém da língua grega, significando "com quatro dentes". Sua dieta consiste em algas, moluscos, invertebrados e crustáceos. Têm a capacidade de inflar o corpo, como se fosse um balão, quando se sentem ameaçados. Ao contrário do "baiacu-de-espinhos" (Diodontidae), não apresentam espinhos no seu revestimento. Os olhos e órgãos internos da generalidade destas espécies são altamente tóxicos. Contudo, a sua carne (designada pelo termo fugu) é altamente apreciada no Japão e na Coreia.

Localização

---

Esta espécie pode ser vindo de qualquer parte do mundo, então é difícil especificar a origem. É encontrada no Oceano Pacífico e Oceano Atlântico. Certas espécies também podem ser achadas em riachos de água fresca e rios.

Potencialidade tóxica

---

A toxina é chamada de tetradotoxina, ou mais precisamente anhydrotetrodotoxin 4-epitetrodotoxin e é aproximadamente 1200 vezes mais mortal que o cianeto. Somente chefs com licenças especiais podem preparar refeições com fugu.

Consumo

---

No Japão, a carne de baiacu já é consumida há muitos anos, mas a origem histórica do consumo é incerta. Ossos de baiacu foram encontrados no Japão e datavam mais de 2 mil anos. O preço de uma refeição com fugu é alto. Somente chefs com licenças especiais podem preparar refeições com fugu.

Espécies

---

• Genus Amblyrhynchotes
• Genus Arothron
• Genus Auriglobus
• Genus Canthigaster
• Clown Toado, Canthigaster callisternus Ogilby, 1889
• Genus Carinotetraodon
• Genus Chelonodon
• Genus Colomesus
• Genus Contusus
• Genus Ephippion
• Ephippion guttifer
• Genus Feroxodon
• Feroxodon multistriatus
• Genus Fugu
• Genus Gastrophysus
• Genus Javichthys
• Javichthys kailolae
• Genus Lagocephalus
• Genus Liosaccus
• Liosaccus aerobaticus
• Genus Marilyna
• Genus Monotretus
• Monotretus turgidus
• Genus Omegaphora
• Genus Pelagocephalus
• Pelagocephalus marki
• Genus Polyspina
• Polyspina piosae
• Genus Reicheltia
• Reicheltia halsteadi
• Genus Sphoeroides
• Genus Takifugu
• Genus Tetractenos
• Genus Tetraodon
• Genus Torquigener
• Genus Tylerius
• Tylerius spinosissimus
• Genus Xenopterus
• Xenopterus naritus

Referências bibliográficas

---

• http://www.funet.fi/pub/sci/bio/life/warp/fish-12-Finnish-list.html - acesso a 4 de Março de 2006

Tetraodontiformes

Pindsvinefisk | Kugelfische | Pufferfish | Pallokalat | Fugu | フグ | Keturdantės ežiažuvės | Kogelvissen | Rozdymkowate | 河豚 | Chhì-kui