Brassica oleracea, grupo Italica

Os brócolos, brócolis ou brocos (do italiano broccolo, no plural broccoli) são um vegetal da família Brassicaceae (crucíferas), uma das formas cultivadas de couve, Brassica oleracea, tal como a couve-flor, o repolho, couve de bruxelas, kohlrabi entre outros.

As folhas, as flores e os pedúnculos florais são comestíveis.

Tambem tem seu uso na medicina, graças ao seu elevado teor de cálcio que é em média 400mg para cada 100 gramas de flores e 518 em cada 100 gramas de folhas, o que representa cerca de cinco vezes a dose existente no leite esse vegetal é um bom construtor e formador dos ossos e dos dentes.

De acordo com pesquisas publicada recentemente, os brócolis e o repolho ajudam a evitar câncer de próstata se pelo menos consumirmos três porções diárias desses vegetais, tal como os brócolis e o repolho podem reduzir até pela metade o risco de câncer de próstata, essa pesquisa, baseou-se em um estudo do Centro de Pesquisas do Câncer Fred Hutchinson, em Seattle, Estados Unidos.

Brassicaceae | Hortaliças

بروكلي | Bròquil | Broccoli | Broccoli | Broccoli | Brokolo | Brócoli | Brocoli | ברוקולי | Brokkoli | Brokoli | Broccoli | ブロッコリー | Broccoli | Brokkoli | Brokkoli | Brokuł | Броколи | Broccoli | Brokoli | 西蘭花