Sorgo (Sorghum Moench) - rodzaj roślin z rodziny wiechlinowatych obejmujący około 25 gatunków. Rośliny tego rodzaju występują w strefie klimatów ciepłych i gorących, stanowiąc jedną z najważniejszych roślin zbożowych tych regionów świata.

Systematyka

• sorgo alepskie (Sorghum halepense)
• sorgo cukrowe (Sorghum saccharatum)
• sorgo japońskie (gaolan, kaoliang) (Sorgum japonicum)
• sorgo murzyńskie (durra) (Sorghum durra)
• sorgo sudańskie (trawa sudańska) (Sorghum sudanense)
• sorgo wygięte (Sorghum cernuum)

Zastosowanie

• Jest bardzo wartościową rośliną żywieniową, ponieważ zawiera do 13% białka oraz witaminy z grupy B.
• Liście wykorzystuje się jako paszę dla bydła, a ziarno przerabia na kaszę i mąkę, z której robi się placki.
• Nie nadaje się do wypieku chleba.

wiechlinowate | zboża

Сорго | Sorgo | Čirok | Durra | Sorghum | Sorghum | Sorghum | Sorgo | Sorgho | Sorgo | Sorghum vulgare | דורה | Sorghum | Sorghum | モロコシ | Durra | Durra | Sorgo | Сорго | Sorghum | Durra | Сорго | 高粱