Rybołówstwo, gałąź gospodarki obejmująca pozyskiwanie (połów) ryb i innych zwierząt; między innymi skorupiaków i mięczaków, (frutti di mare - owoce morza) oraz roślin wodnych oprócz wielorybów (wielorybnictwo). Organizmy te wydobywa się zarówno na morzach i oceanach, jak i w rzekach i jeziorach, w celu ich spożycia lub dalszego przetworzenia (przemysł rybny). Rybołówstwo dzieli się na przybrzeżne i pełnomorskie.

Pierwotnie obok zbieractwa i łowiectwa stanowiło podstawę utrzymania się społeczeństw (mezolit).

Zobacz też: rybactwo śródlądowe, frutti di mare.

Połowy morskie i słodkowodne na świecie w 2004 roku:

(dane obejmują połowy ryb morskich, słodkowodnych, skorupiaków i innych bezkręgowców; nie uwzględniają połowów ssaków morskich, roślin wodnych, korali, pereł, gąbek i krokodyli)

W Polsce prace badawcze na użytek rybołówstwa morskiego prowadzi Morski Instytut Rybacki w Gdyni.

Bibliografia

• Tomasz Kulikowski, 2006, Połowy ryb na świecie, w:, Magazyn Przemysłu Rybnego, nr 3/2006, ISSN 1428-362X.

Linki zewnętrzne

Stowarzyszenie Rozwoju Rynku Rybnego w Gdyni

Komisja Europejska - Rybołówstwo i Gospodarka Morska

FAO - Departament Rybołówstwa rybołówstwo

Fiskeri | Fischerei | Fishery | Visserij | Fischeree | 漁業 | Pesca