Rodzynki to suszone winogrona, należą do bakalii. Mogą być spożywane surowe lub używane do pieczenia. Rodzynki są bardzo słodkie z powodu dużej koncentracji ich cukrów, i jeżeli są przechowywane przez długi czas, cukier krystalizuje wewnątrz owocu. Staje się on przez to ziarnisty, ale nie zmienia to jego użyteczności. Aby zdekrystalizować rodzynki można je zanurzyć w płynie (alkoholu, soku owocowym lub wrzącej wodzie) na krótki czas aby rozpuścić cukier.

bakalie

Pansa | Rosin | Rosine | Raisin | Pasa | Raisin sec | Uva sultanina | Rozijn | レーズン | Rosin | Rosin | Passa | Изюм | Rozine | Rusina | Russin | 葡萄乾