Lakton to organiczny związek chemiczny, ester, w którym grupa estrowa występuje w ugrupowaniu cyklicznym.
Laktony z formalnego punktu widzenia są bezwodnikami laktydów (hydroksykwasów). Otrzymuje się je w reakcji wewnątrzcząsteczkowej estryfikacji laktydów, prowadzącej do powstania ugrupowań cyklicznych:
Trwałe są jedynie γ- i δ-laktony, w których ugrupowania cykliczne są tworzone odpowiednio przez 5 i 6 atomów. Laktony o mniejszej niż 5 oraz większej niż 6 atomów w cyklu są nietrwałe, ze względu na silne naprężenia wiązań między atomami tworzącymi cykl.
Laktony w przemyśle są stosowane jako monomery do syntezy polilaktydów zwanych też polilaktonami, które formalnie są rodzajem poliestrów. δ-laktony są wykorzystywane do syntezy ε-kaprolaktamów, które z kolei są monomerami do syntezy nylonu-6.
Niektóre laktony: np: δ-butyrolakton posiadają własności narkotyczne.