Kawowiec
Kawowlin.jpga]]
Systematyka
Klasa: Rosopsida Rząd: goryczkowce Rodzina: marzanowate
Nazwa systematyczna
Coffea

Kaffee_Bohnen99.jpg Kawowiec (kawa) (Coffea) - rodzaj wiecznie zielonych krzewów i drzew z rodziny marzanowatych.

Charakterystyka

Pokrój : Posiadają dwa rodzaje pędów - jedne rosną pionowo w górę. Od nich odrastają pędy poziome.

Liście : Naprzemnianległe, błyszczące, pojedyncze, o całym lub pofałdowanym brzegu; mają krótki ogonek, osiągają długość do 35 cm.

Coffee_trees.jpg

Kwiaty : Białe lub kremowe. Rurkowate, intensywnie pachnące. Pojedyncze lub zebrane w kwiatostany u nasady liści.

Owoc : Czerwony pestkowiec z wyglądu przypominający jagodę; zawiera dwa jednostronnie spłaszczone nasiona. W przypadku niektórych gatunków nasiona są wykorzystywane do przygotowania parzonego napoju - kawy.

Systematyka

Rodzaj obejmuje około 40 gatunków, w tym:

• kawa arabska (Coffea arabica)
• kawa liberyjska (Coffea liberica)
• kawa kongijska (Coffea canephora)
• kawa wyniosła (Coffea excelsa)

Zastosowanie

• Roślina uprawna : Kawowce uprawiane są na plantacjach w strefie międzyzwrotnikowej Afryki, Ameryki Południowej i Azji. Najczęściej są to gatunki kawa arabska (arabika) (Coffea arabica; 80-90% produkcji światowej) i kawa kongijska (robusta) (Coffea canephora; reszta produkcji).

Carte_Coffea_robusta_arabic.png