Jama ustna (łac. cavum oris) - początkowy odcinek przewodu pokarmowego i oddechowego.

W niej następuje wstępna, mechaniczna obróbka pokarmu i przygotowanie go do dalszego trawienia. Pokarm zostaje rozdrabniany, miażdżony i mieszany ze śliną, która zawiera enzym trawienny amylazę ślinową. Dorosły człowiek ma 32 zęby - po 16 w żuchwie i 16 w szczęce:

• 4 siekacze
• 2 kły
• 4 zęby przedtrzonowe
• 6 trzonowych

Siekacze służą do odgryzania kęsów, kły do rozrywania pokarmu, a zęby trzonowe i przedtrzonowe do jego rozcierania. W trakcie żucia pokarmu jest zwilżany śliną wydzielaną przez ślinianki (gruczoły ślinowe), których przewody uchodzą do jamy ustnej. W ślinie rozpuszczane są cząsteczki pokarmu, na których obecność wyczulone są rozmieszczone głównie na języku kubki smakowe (odpowiedzialne za wrażenia smakowe). Po uformowaniu kęsa pokarmowego zostaje on przekazany do dalszej części przewodu pokarmowego w akcie połykania.

Zobacz też:

---

• jama gębowa.
• układ oddechowy
• drogi oddechowe

stomatologia | anatomia człowieka

Chhùi-khiuⁿ | Mund | Mund | Στόμα | Mouth | Cavidad oral | Buŝo | Bouche | 입 | Bocca (anatomia) | פה | Burna | Усна празнина | Mond | 口 | Boca | Mouth | Ústna dutina | Usta | Baham | Suu | Mun