Dieta (z diaita - "styl życia") – inaczej sposób odżywiania. Często używane w stosunku do diet odchudzających.

Obecnie zalecaną przez ministerstwo zdrowia jest dieta śródziemnomorska zbudowana w kształcie piramidy, składającej się z produktów zbożowych, warzyw, owoców, ograniczonej ilości produktów zwierzęcych (mięsa, jaj), i minimalnej tłuszczy i słodyczy. Jest to dieta wysokowęglowodanowa. Dieta jest oparta na zaleceniach tzw. "Food guide pyramid", opracowanego przez United States Department of Agriculture i jest ona dość powszechnie uważana za zdrową przez większość ośrodków naukowych zajmujących kwestiami zdrowego odżywiania. Dieta ta jednak jest coraz bardziej krytykowana z naukowego punktu widzenia i proponuje się dokonanie dość istotnych zmian w tym modelu żywienia, w oparciu o coraz bardziej przekonujące wyniki najnowszych badań naukowych.

Pewną popularnością cieszą się też diety niskowęglowodanowe, zalecające większe spożycie tłuszczy i białek. W Polsce jest to tzw. dieta Kwaśniewskiego (zwana też przez zwolenników żywieniem optymalnym), w innych krajach popularna jest podobna dieta Atkinsa. Diety te stoją jednak w ostrej sprzecznością z powszechnie akceptowanymi przez większość ośrodków naukowych zajmujących się kwestiami zdrowego odżywiania, zasadami prawidłowej diety. Np. Komitet Terapii Wydziału VI Nauk Medycznych Polskiej Akademii Nauk uważa, że dieta Kwaśniewskiego jest " wybitnie szkodliwa dla zdrowia".

Zobacz też:

• kulinaria
• wegetarianizm
• dieta optymalna
• dieta niskotłuszczowa
• dieta dla kobiet w ciąży
• dieta dla karmiących matek

Linki

---

-Serwisy:

• http://www.grubasy.pl

-Szersze opisy diet:

• http://dietadlaciebie.atspace.com
• http://www.moja-dieta.pl
• http://www.dieta.boo.pl
• http://diety.szefo.net

-Diety dopasowane do indywidualnych potrzeb:

• http://www.ediets.com
• http://www.vitalia.pl

Dietetyka

Dieta | Diæt | Diät | Diet | Dieta | Diète | Dieet