Stoffskifte eller metabolisme er en fellesbetegnelse på de fysiologiske prosessene som skjer i kroppen for å nyttiggjøre seg næringsstoffer – hovedsakelig karbohydrater, proteiner og fett – til vevsbygging og energi, og for å bli kvitt avfallsstoffer. Metabolisme kan inndeles i anabolisme (oppbygging) og katabolisme (nedbryting).

Se også

• glukolyse
• sitronsyresyklus
• glukoneogenese

Stoffskiftet

Metabolisme | Metabolismus | Stofskifte | Stoffwechsel | Metabolism | Metabolo | Metabolismo | دگرگشت | Aineenvaihdunta | Métabolisme | מטבוליזם | Metabolisme | Metabolio | Metabolismo | 代謝 | Metabolismus | Метаболизам | Stofwisseling | Metabolizm | Metabolismo | Метаболизм | Metabolism | Metabolizmus | Métabolisme | Metabolism | กระบวนการสร้างและสลาย | Chuyển hóa | 新陈代谢