Poise (P) er enheten for dynamisk viskositet i Cgs-systemet. Navnet er etter Jean Louis Marie Poiseuille.
Den analoge enheten i SI-systemet er pascalsekund (Pa·s):
Poise brukes ofte med prefikset centi-: en centipoise (cP) er et millipascalsekund (mPa·s) i SI-enheter.
Vann har en viskositet på 0,0089 poise ved 25 °C.
De fleste kjemikalier får sin viskositet målt i poise.