Muffins on a plate.jpg | Muffins in oven.jpg

En muffin er et lite koppformet bakverk i porsjonsstørrelse. Det finnes to forskjellige varianter; én er basert på gjær og ligner et rundstykke, og én er basert på bakepulver og er mye søtere.

Den gjærbaserte varianten er den eldste, og navnet spores tilbake til det 11. århundre i Storbritannia. Moufflet på gammelfransk betød «myk» i forbindelse med brød. Den andre varianten, basert på bakepulver, er en amerikansk oppfinnelse.

Bakst

Мъфин | Muffin | Muffin | Muffin | マフィン | Muffin | Muffin | 玛芬