Maniok eller kassava er roten av maniokplanten (Manihot esculentus) i vortemelkfamilien. Den brukes som grønnsak, omtrent på samme måte som poteter. Arten dyrkes mest i Sør-Amerika, hvor den opprinnelig kommer fra.

Vortemelkfamilien Kulturplanter Grønnsaker

Chhiū-chî | Маниока | Maniok | Cassava | Manihot esculenta | Manioko | Manioc | Balinghoy | Singkong | Manihot | Mandioca | Cassave | キャッサバ | Maniok | Mandioca | Maniok