Gorgonzola er en ost, oppkalt etter den italienske byen Gorgonzola ved Milano.

Blåmuggoster lik Gorgonzola har blitt produsert i byen i mer enn tusen år. Osten ble kalt Stracchino di Gorgonzola fordi osten ble laget etter at kyrne hadde kommet tilbake fra sætra i Po-dalen. Etter denne turen var kyrne så trette (stracco betyr trett) at det gav melken sin spesielle konsistens som gjorde den velegnet til Gorgonzolaosten.

Modningen av osten foregikk i gruver i Valassina-dalen.

Ost | Italiensk mat

Gorgonzola | Gorgonzola (Käse) | Gorgonzola (cheese) | Gorgonzola (fromage) | Gorgonzola (queixo) | Gorgonzola | Gorgonzola (formaggio) | גורגונזולה | Gorgonzola (kaas) | ゴルゴンゾーラ | Gorgonzola (ser) | Gorgonzola | Горгонцола | Gorgonzola