Frukt

Frukt er i botanisk henseende spredningsenheten hos blomsterplanter, og hos disse dannes frøene inni en hylse. Hylsene og frøemnene utgjør til sammen en fruktknute. Befruktede frøemner utvikles til små "plantefostre" med opplagsnæring og tette skall, et frø, som er velegnet for spredning. Fruktknuteveggen utvikles samtidig til et spredningsorgan, og dermed oppstår en frukt.

Når det gjelder matlaging sikter vanligvis ordet frukt til plantekost som blir brukt som søt mat, i motsetning til grønnsaker. Botanisk sett er mange av grønnsakene også frukter.

Ulike frukttyper

Kapsler: Tørre frukter som inneholder mange frø, og som åpner seg ved modning.
Nøtter: Tørre frukter med bare et frø, og som åpner seg først ved spiring.
Bær: Dette er mange frø som ligger i et saftig fruktkjøtt dannet av fruktknuteveggen.
Steinfrukt: Består av et eller noen få frø. Fruktknuteveggen består av to lag. Den ytre veggen danner et saftig lag som vi spiser. Den indre delen er hard og inneholder det ene frøet. Steinfrukt brister først ved spiring.
"Falske" frukter:
- einebær: bærkongle hvor hylsteret består av tre saftige og sammenvokste kongleskjell.
- jordbær, rogn og dvergmispel: fruktene er utformet som falske frukter, der den saftige og fristende delen er dannet av den oppsvulmende blomsterbunnen, mens den egentlige frukten kan være plassert både utenpå og inni.

Forskjellige frukter

La Boqueria.JPG

Plantemorfologi | Frukt

Gourt Home::Gourt :: Frukt

Ulike frukttyper

Forskjellige frukter