Fractal Broccoli.jpg Brokkoli, eller aspargeskål som den også blir kalt, er en kålplante som kommer fra Italia.

Brokkoli blir dyrket i Norge, men om vinteren er vi avhengige av import fra utlandet. Nærmeste slektning er blomkål. Brokkoli er rik på jern, A- og B-vitamin, og har dobbelt så mye C-vitamin som appelsin. Brokkoli bør lagres kaldt, 0-2 grader celsius, og pakkes i plast. Brokkoli egner seg godt til nedfrysing, men bør da forvelles først.

Grønnsaker

بروكلي | Bròquil | Broccoli | Broccoli | Broccoli | Brócoli | Brokolo | Brocoli | Broccoli | Brokoli | ברוקולי | Brokkoli | Broccoli | ブロッコリー | Brokkoli | Brokuł | Brócolis | Броколи | Broccoli | Brokoli | 西蘭花