Kokepunktet er temperaturen som får ei væske til å gå over til gass. Kokepunktet er avhengig av dei kjemiske bindingane i stoffet. Enkle molekyl har ofte låge kokepunkt medan mange metall og salt har høge kokepunkt. Hydrogenbindingar kan òg auka kokepunktet, noko som gjer at vatn er ei væske ved romtemperatur.

Trykk og oppløyst stoff er andre ting som kan påverka kokepunktet.

Væske kan òg gå over til gass ved fordamping, men dette skjer ved overflata. Ved koking skjer overgangen overalt i væska.

Kjemi

Kokepunkt | Kokpunkt | Kogepunkt | Kookpunt | نقطة غليان | Температура на кипене | Punt d'ebullició | Teplota varu | Siedepunkt | Keemistemperatuur | Boiling point | Punto de ebullición | Bolpunkto | Point d'ébullition | 끓는점 | Suðumark | Punto di ebollizione | נקודת רתיחה | Virimo temperatūra | Forrás (átalakulás) | Точка на вриење | Kookpunt | 沸点 | Temperatura wrzenia | Ponto de ebulição | Punct de fierbere | Температура кипения | Teplota varu | Vrelišče | Тачка кључања | Kiehumispiste | จุดเดือด | Kaynama noktası | Температура кипіння | 沸点