Black pepper.jpg

Svart Pepar kjem frå klatreplanten Piper Nigrum og er eit mykje brukt krydder. Peparplanten vert dyrka i India, Indonesia, Malaysia og Brasil.

Namnet pepar vert òg brukt om krydder frå andre plantar som vert nytta til å gje sterk smak til mat. Dette gjeld mellom anna rosa pepper (peruviansk pepper, karibisk pepper), sichuanpepar og ulike typar chilipepar.

krydder

Svart pepper | Svartpeppar | Sort Peber | Черен пипер | Pebrebò | Pepř černý | Schwarzer Pfeffer | Black pepper | Piper nigrum | Nigra pipro | Poivrier | 후추 | Pipro nigra | פלפל שחור | ಕರಿಮೆಣಸು | Peper | 胡椒 | Pieprz czarny | Pimenta preta | Перец чёрный | Pippuri | 黑胡椒