Chicken curry.jpg i karrisaus.]] Karri er på norsk namnet på ei krydderblanding sett saman av spisskummen, koriander, gurkemeie, chilipulver og bukkehornkløver (fenugreek), eller ein saus laga med slikt krydder. På grunn av gurkemeien har krydderet og sausen ein gulaktig farge, medan dei andre kryddera gjev eit meir brunleg preg.

Curry and rice.jpg.]]

Denne indiske smaken kom til Noreg gjennom Storbritannia, der curry er noko nær nasjonalretten, og særleg blir eten etter stengetid for pubane. Han er importert frå India, men der finst det ingen rett som heiter karri. Ordet kari er tamilsk og tyder ganske enkelt grønsakrett.

Krydder | Indisk mat | Engelsk mat

Curry

Къри | Curry | Curry | Curry powder | Kareo | Curry | カレー | Kerrie | Curry | Curry