Water (H2O) is een verbinding van twee waterstofatomen en een zuurstofatoom. Al het leven op aarde bestaat grotendeels uit en is afhankelijk van water. Bij kamertemperatuur is water een vloeistof. Het heeft enkele eigenschappen waardoor het zich onderscheidt van andere vloeistoffen.
Bij normale atmosferische druk kunnen ook "oververhit water", en "onderkoeld water" voorkomen. Dat is water dat respectievelijk warmer dan 100°C of kouder dan 0°C is, maar nog steeds in de vloeistoffase is.
Het watermolecuul is een dipool: omdat de waterstofatomen niet symmetrisch liggen ten opzichte van het zuurstofatoom is één kant van het watermolecule elektrisch geladen ten opzichte van de andere kant. In overeenkomst met de octetregel heeft het zuurstofatoom in water zijn elektronen als volgt verdeeld: twee keer twee elektronen voor de binding met de twee waterstofatomen, en twee keer twee vrije elektronenparen. Door de polariteit van het watermolecuul, trekken deze moleculen elkaar dus sterk aan, wat het ten opzichte van andere stoffen lage smeltpunt, hoge kookpunt en de hoge smeltwarmte en verdampingswarmte verklaart. De polariteit van water verklaart ook waarom zouten (ionen) en polaire stoffen (zoals suiker) zo goed in water oplossen.
Water heeft zijn grootste dichtheid (999,972 kilogram/m³) bij een temperatuur van circa 3,984°C boven het smeltpunt en standaard atmosferische druk. Hierdoor is de vaste stof minder dicht dan de vloeistof. Als dit niet zo was zou ijs naar de bodem zinken en zouden daardoor alle oceanen tot op de bodem bevroren zijn.
Watermoleculen kunnen opsplitsen in (zure) H+-ionen en (basische) OH--ionen. Deze reactie wordt autoprotolyse genoemd. In zuiver water bij een temperatuur van 298 K zijn de activiteiten van beide ionen 10-7 molair. De zuurgraad van het water is dan pH=7.
Anno 2004 hebben 1,1 miljard mensen geen schoon water. Dit is een zesde van de wereldbevolking. Daarbij hebben 2,4 miljard mensen onvoldoende hygiëne als gevolg van een watergebrek. Per dag zouden wereldwijd 6000 mensen sterven door een gebrek aan water.
Er is aangetoond dat water een positief effect op het onderwijs in arme landen heeft. Een studie van de Wereldbank wees uit dat een school in Tanzania, toen er een waterpomp op een kwartier lopen in plaats van een uur kwam, een 12% hogere opkomst gerealiseerd kreeg. Toen de haaltijd van water op een plek in Bangladesh werd verkort leverde dit een 15% hogere opkomst op.
(Bron: 'No drain, no gain', Gideon Burrows. The International Guardian, 24 maart 2004.)
Water en milieu zijn twee van de vijf prioritaire thema’s van het Nederlandse ontwikkelingsbeleid. Nederland wil ervoor zorgen dat:
(zie ook: Millennium Ontwikkelingsdoelen)
Drank | verbinding van waterstof | verbinding van zuurstof
Wasser | ماء | Вода | জল | Aigua | Voda | Dŵr | Vand | Wasser | Νερό | Water | Akvo | Agua | Vesi | Ur | Vesi | Eau | Uisce | Auga | מים | Voda | Víz | Air | Aquo | Vatn | Acqua | 水 | 물 | Av | Aqua | Agua | Vanduo | Ūdens | Вода | Air | Atl | Water | Vatn | Vann | Woda | Água | Вода | Water | Voda | Voda | Uji | Вода | Cai | Vatten | நீர் | น้ำ | Su | Вода | Nước | Vat | 水 | Chúi