Gourt Home::Gourt :: Chocolademelk
Chocolademelk is een drank die meestal warm wordt gedronken. Commercieel is ook koude, kant en klare chocolademelk verkrijgbaar.
Bereiding
chocolademelk.jpg Doe één theelepel cacaopoeder in een beker. Voeg hieraan twee theelepels suiker toe. Roer dit door elkaar en voeg een kleine hoeveelheid melk toe. Roer dit doorheen, en voeg daarna nog een kleine hoeveelheid melk toe, zodat een gladde, dikke pasta ontstaat. Verhit verder de benodigde melk in een pan op het fornuis of in de magnetron. Haal de pan van het vuur zodra de melk begint te koken (anders kookt de melk over, of brandt deze aan). Doe eerst de helft van de kokende melk bij de pasta in de beker en roer dit door. Voeg daarna de rest van de melk toe. Direct serveren.
Men doet het ook wel als volgt: twee a drie theelepels cacaopoeder in een beker. Eén schepje suiker. Voeg een flinke scheut koffiemelk toe en roer totdat het mengsel zowat vloeibaar is, voeg dan hete volle- of halfvolle melk toe. Eventueel kan de melk ook direct bij het mengsel worden gedaan, waarna na roeren de beker ongeveer 60 seconden op 800W in de magnetron kan worden gedaan.
Varianten
Varianten van chocolademelk kunnen gemaakt worden door gebruik van slagroom in plaats van een deel van de melk. Ook maakt men wel een zwaardere vorm van chocolademelk door het gebruik van gesmolten chocolade in plaats van het magerder cacao. Tote Tante is een variant met rum.
Zie ook
"Chocolademelk"