article

Bij het maken van kaas is de wrongel de massa van net samengeklonterde eiwitten uit de melk die het eerste stadium van de kaas vormen.

De wrongel is wit, en wordt sterk geperst zodat zoveel mogelijk vocht wordt uitgedreven.

Kaas

Käsebruch | Curd | Cuajada | Caillé | ダヒ

 

This article is licensed under the GNU Free Documentation License. It uses material from the "Wrongel".

Home Page • arts • business • computers • games • health • hospitals • home • kids & teens • news • physicians • recreation• reference • regional • science • shopping • society • sports • world