Hemicellulose is een stof die wordt gemaakt in planten, naast cellulose. Het vormt een meestal een soort matrix waarin de cellulosemolculen ingebed liggen. Waar cellulose bestaat uit pure glucose, via beta-bindingen aan elkaar gelinkt tot een polymere keten, bestaat hemicellulose uit soortgelijke ketens, maar van een aantal andere suikers. Hemicellulose is meer verteerbaar voor veel micro-organismen dan cellulose; eventuele houtrot begint vaak met een aanval op de hemicellulose.

Hout

Hemicellulose | Hemicellulose | Hemicellulose | Hemicelulosa | Hemiceluloza