Een galjoen is een historisch zeilschip uit de 16e eeuw en 17e eeuw. Het woord galjoen doet onmiddellijk denken aan de Spaanse galjoenen die vanuit de Nieuwe Wereld goud en zilver naar Spanje brachten.
Een galjoen is een verdere ontwikkeling van de kraak, en verschilt hiervan door een hoge achteropbouw, het kasteel. Deze achteropbouw was bedoeld als onderkomen voor de edelen die als officieren op het schip meevoeren, en vaak ook (gedeeltelijk) eigenaar waren.
De platte achterzijde of spiegel van het kasteel werd getooid met de familiewapens van de eigenaren. Dit kon na verloop van tijd uitmonden in uitbundige versieringen. Aan weerszijden op de hoeken van deze spiegel was een kleine uitbouw aangebracht dat als toilet diende.
Een toilet aan boord werd in de Nederlanden een galjoen genoemd, en die naam werd vanaf die tijd ook door de Nederlandse zeelieden gebruikt om dit type van schepen aan te duiden.
Dit is door de andere zeevarende naties overgenomen en zolang als er nog schepen werden gebouwd met een fraai bewerkt, hoog oplopend hek of (oud Nederlands) hakkebord bleef de naam galjoen gebruikelijk.
Het leidde er zelfs toe dat een achterverblijf (als het boven het berghout uitkwam) op een binnenvaarder spottend ook galjoen werd genoemd i.p.v. paviljoen. Zie Poon en Tjalk.
Het was op de Waddeneilanden nog tot in 19e eeuw gebruikelijk een toilet een galjoen te noemen.
Historisch scheepstype | Zeilschip
Galeon | Galeon | Galeone | Galleon | Galeón | Galeoon | Galion | Galíasi | Galeone | ガレオン船 | Galeon | Галеон | Galeon | Galeon | Галіон