Een fosfolipide is een organische chemische verbinding die bestaat uit een fosfaatgroep, een glycerolgroep, een alcoholgroep en een vetzuur groep.

Een fosfolipide heeft door zijn samenstelling een hydrofiele kop en een hydrofobe (dubbele) staart. Een molecuul dat er zo uitziet heet ambipolair. Hydrofiel betekent dat het het liefst door water omgeven wil worden. Hydrofoob betekent dat het het liefst door vettige moleculen omgeven wil worden.

Fosfolipiden komen voor in membranen van cellen. Een membraan bestaat uit een dubbele laag fosfolipiden, waarbij de hydrofobe staarten naar elkaar toe liggen in het midden en de hydrofiele koppen aan de twee oppervlaktelagen.

Biochemie

Fosfolipid | Phospholipide | Phospholipid | Fosfolípido | Fosfolipiidid | Phospholipide | פוספוליפיד | Fosfólípið | Fosfolipide | Phospholipid | Фосфолипид | Fosfolipid | Fosfolípido | Фосфолипиды | Fosfolipid | Fosfolipid | ฟอสโฟไลปิด