Celsius is een temperatuurschaal. Hoewel tegenwoordig de temperatuur officieel in de SI-eenheid Kelvin moet worden uitgedrukt, is graden Celsius (°C) nog steeds een veel gebruikte, en officieel toegestane, eenheid. Enerzijds omdat we er heel erg aan gewend zijn. Maar ook omdat de dagelijkse temperaturen om ons heen met deze schaal in handzame getallen worden uitgedrukt. Engelstalige landen gebruiken veelal nog de schaal van Fahrenheit.
Oorspronkelijk was de Celsius gedefinieerd met twee ijkpunten:
Eén graad Celsius temperatuurverschil is even groot als éen Kelvin verschil. Echter 0,00 °C komt overeen met 273,15 K, en 100,00 °C met 373,15 K. Een temperatuur in Kelvin wordt naar graden Celsius omgerekend door er 273,15 van af te trekken.
Omdat zowel het vriespunt van water als het kookpunt afhankelijk zijn van de heersende luchtdruk ontstond op termijn behoefte aan een betere definitie. Sindsdien is de schaal van Celsius gedefinieerd door de volgende twee punten:
Het tripelpunt is een punt waar de drie fasen van water, gas, vloeistof en vaste stof, bij elkaar kunnen bestaan. Het tripelpunt is een vaste combinatie van temperatuur en druk.
De graad Celsius is genoemd naar de Zweedse astronoom Anders Celsius (1701-1774), die deze schaal voor het eerst voorstelde in 1742. Oorspronkelijk had Celsius voor ogen dat het vriespunt van water bij 100 graden zou liggen, en het kookpunt bij 0 graden. Anderen, mogelijk Carolus Linnaeus of Daniel Ekström zagen de 0 en 100 graden liever omgekeerd.
temperatuurschaal | Niet-SI-eenheid
Celsius | سيلسيوس | Celzijus | Celsius | Stupeň Celsia | Celsius | Grad Celsius | Celsius | Grado celsia | Grado Celsius | Celsiuse skaala | Celsius gradu | سلسیوس | Celsiusaste | Degré Celsius | Celsius | Celzijev stupanj | Celsius-skála | Celsius | Celsíus | Celsius | セルシウス度 | 섭씨 | Celsius | Celsiusskalaen | Skala Celsjusza | Celsius | Градус Цельсия | Celsius | Stupeň Celzia | Celzijeva temperaturna lestvica | Целзијус | Grad Celsius | องศาเซลเซียส | Celsius (birim) | Độ Celsius | 摄氏温标 | Liap-sī