Cellulose is een polymere suiker die door nagenoeg alle planten wordt gemaakt (vooral bomen) en die de plant stevigheid geeft. De stof zit in veel natuurlijke vezels. Hout bestaat voor een groot deel uit cellulose, maar bevat ook andere stoffen als lignine en hemicellulose. Katoen en watten zijn nagenoeg zuivere cellulose. Cellulose is slechts een van de polymeren die kunnen worden gemaakt van glucose; andere zijn bijvoorbeeld zetmeel en glycogeen.

Het wordt o.a. gebruikt voor de fabricage van papier, textiel, watten, viscose, en celluloid. Zie ook: Celstof.

In tegenstelling tot andere polymere vormen van glucose zoals zetmeel en glycogeen is cellulose slecht afbreekbaar. Mensen kunnen het bijvoorbeeld in het geheel niet verteren; die dieren die het als voedsel kunnen gebruiken (vooral herkauwers) maken hiervoor meestal gebruik van bacteriën in hun over het algemeen extra lange darm. Die bacteriën beschikken daarvoor over de vereiste enzymen. In gematigde streken wordt hout meestal door kevers en micro-organismen zoals schimmels afgebroken; in tropische gebieden vervullen de termieten hierin een belangrijke rol.

Cellulose.png

Suiker | Hout

سيليولوز | Целулоза | Cel·lulosa | Celulosa | Cellulose | Zellulose | Cellulose | Celulozo | Celulosa | Tselluloos | Selluloosa | Cellulose | תאית | Selulosa | Celulozo | Cellulosa | セルロース | Celiuliozė | Целулоза | Cellulose | Celuloza | Celulose | Целлюлоза | Cellulose | Selulosa | Cellulosa | เซลลูโลส | Целюлоза | 纤维素